Тюиль (декоративная сеточка)

Тюиль (декоративная сеточка)

Рецепты

 

Иногда у меня спрашивают насчёт сеточки, которая  на сегодняшний день является очень модным декором. Уже в инстаграм мелькал этот рецепт,но кто не знает ещё ,почитайте у меня ??. Суть в том ,что вам надо сделать жидкое тесто и на сковороде для блинов изжарить такие дырявые блинчики. Сковорода должна быть проверенная, иначе вы не сможете отделить целенькие “блинчики”.

Рецептик:

  • 90 гр воды
  • 10 гр муки
  • 40 гр растительного масла
  • Краситель

Все тщательно перемешать вилочкой, раскалить сковороду на которую предварительно брызнуть растительным маслом .

Жарить на среднем огне. На раскалённую сковороду наливать по 2 ст.л смеси (перемешивать), она сама растекается, дождаться полного выпаривания жидкости, затем аккуратно лопаточкой снять и выложить на бумажное полотенце. Жарить только с одной стороны. Из данного количества смеси получается примерно 10 чипсов размером 10х10 см. Чтобы ещё лучше их подсушить, разложите на тарелочке и прожарьте в микроволновке на полной мощности 10 секунд . Если хотите окрасить в золото или серебро- наносится сверху готового чипса кисточкой/аэрографом кандурин разведённый спиртом. Чтобы изолировать место соприкосновения с влажным кремом- промажьте растопленным масло-какао или шоколадом.

Очень приятно получить ❤️,в знак благодарности ??за рецепт.

P.s: Ради эксперимента можно добавить к смеси 0,5 ч.л. разрыхлителя-получится тончайшая сеточка,напоминающая сеточку на шляпках,с большими звеньями и дырочками.


+ Нет комментариев

Добавить свой