Экспресс-курс «Зимние торты» cостоит из 18 уроков,
доступен для начинающих и просто хозяюшек,
желающих приготовить незабываемый декор
для своих близких!

Курс
«Зимние торты»

1. Пуансеттия из вафельной бумаги;
2. Еловые ветки из вафельной бумаги;
3. Шишки из Марципана;
4. Ягоды из Марципана;
5. Веточки «Остролиста»;
6. Листочки из айсинга;
7. Яблочки из Марципана в Карамели;
8. Декорирование торта «Коробка с игрушками»;
9. Карамельная «Льдинка»;
10. «Веточки и коряги» из шоколадной глазури;
11. Заварной белковый крем;
12. Декорирование торта «Яблоки на снегу»;
13. Пирожное «Свеча»;
14. Молекулярный мох;
15. Декорирование торта «Рождественский пенёк».

Программа курса

Курс рассчитан на любителей стиля Стимпанк и воплощен в новогодней тематике. Вы научитесь создавать разнообразные детали в стиле Стимпанк и декорировать ими торты.

Курс
«Новый год в стиле Стимпанк»

1. Торт-ёлка в стиле Стимпанк. Выпечка и сборка, изготовление деталей дизайна, оформление торта;
2. Дизайн торта имитация 3-D торта «Дед Мороз в стиле стимпанк». Сборка и декорация торта;
3. 3-D Торт «Кот в стиле Стимпанк». Выпечка и сборка, оформление торта в форме кота.

Программа курса

Совсем скоро наступит самый волшебный праздник - Новый год. Приглашаем вас окунуться
в новогоднее волшебство

Курс
«Новогодние чудеса»

1. Торт «Красная коробка с подарками».
Испечем и соберем вкусный торт «Пина Колада».
Покрытие из шокоарта с трафаретной росписью, золотой бант из съедобной вуали;
2. «Белая коробка с бантом».
Покрытие из шокоарта, бант с ручной росписью из «съедобной вуали»;
3. Торт «Мешок с яблоками».
Покрытие из шокоарта, яблоки - пирожное с марципаном;
4. Торт «Мешок белый с подарками».
Оформление из шокоарта и съедобной вуали;
5. Торт «Бархатная шляпная коробка с красным атласным бантом». Покрытие бархатный шокоарт, бант из «съедобной вуали» с эффектом атласа;
6. Торт «Мешок вязаный с подарками» - покрытие шокоарт с эффектом вязки, «подарки» - пирожное.
7.Декор торта «Зимний шар». Покрытие «плиточки» из «шокоарта», желатиновый «зимний шар» имитация винтажного стеклянного шара, детали из марципана.

Программа курса

1. «Тропическая тайна»;
2. «Шоколадная феерия»;
3. «Цитрусовая фантазия».

В курсе три рецепта от выпечки до сборки, но вы можете использовать для этих тортов любые любимые вами рецепты.

Волшебный новогодний курс «Зимний домик», один из популярных у студентов нашей академии. Такой торт станет настоящим украшением новогоднего стола, он не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Мини-курс
«Зимний домик»

1. Выпечка бисквитов пряный и лимонный, крем-чиз с мёдом, сборка Торта, пряная пропитка, формирование Формы домика;
2. Покрытие кремом, создание фактуры;
3. Изготовление деталей (окна, двери, венок) из марципана;
4. Изготовление сосулек из изомальта;
5. Изготовление белкового крема для «снега»;
6. Декорирование готового Торта.

Весь декор полностью съедобен, покрытие кремовое,
без использования мастики.

Программа курса