Один из удивительных и несложных декоров в стиле “пенек” – мой авторский дизайн “Эльфийский домик в пеньке”.
Так он был изначально мной назван, но если менять персонажей – это уже может быть целая сказка!
Здесь могут жить не только эльфы, но и Дюймовочка, и тролли, и гномы, и другие сказочные существа.
Можно создать целую волшебную лесную сказку, применяя нехитрые методы.
Дополнить и “оживить” декор можно веточками с листочками, цветами, бабочками, улитками, грибами, еловыми ветками
и шишками, ягодами.
Курс «Эльфийский домик в пеньке», или «Эльфийский пенёк» создан для тех , кто уже прошёл основной курс и он является дополнительным курсом по изготовлению законченного декора торта, здесь используется смешанная методика, несколько отличающаяся от тех, которые показаны в курсе «Волшебные пеньки».
В этом курсе мы создадим декор для двухъярусного торта,
но те же детали и приемы можно использовать
и для одноярусного торта.
Из шоколадного крема-чиз создадим реалистичную кору, почти без каких-то дополнительных затрат.
средний уровень, подходит для кондитеров
со средним опытом в работе
сложный уровень, для опытных кондитеров
1. Изготовление шоколадного крема-чиз
2. Создание фактуры из крема
3. Создание элементов коры из шоколадной
глазури/шоколада
4. Покрытие шоколадным велюром
5. Иммитация трещин на коре
6. Изготовление молекулярного мха
7. Изготовление веток и дверки из марципана
8. Декорирование Торта
9. Создание заснеженного зимнего пенька
ИП Бондаренко Наталья Юрьевна
ИНН 235603472367