Поговорим на тему трещин на креме или на торте после сборки
By Наталья Бондаренко
И я сейчас не о кракелюре — декоративном эффекте в виде трещин, а именно о тех самых… Которые возникают не намеренно и портят вид торта, и это самый часто задаваемый мне вопрос. Сразу хочу сказать, что факторов влияющих на это достаточно много, бывает они все вместе «собираются» на одном торте, а бывает и всего один...
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ