Курс
«Котёл ведьмы»

“Академия кондитерских фей”

Рецепт и сборка торта, формирование формы котла и покрытие из ганаша без использования мастики, всё вкусное, съедобное и очень оригинальный дизайн!

Какая юная волшебница не мечтает о настоящем котле для зелий?!
На курсе изготовим вкуснейший торт «Манговый принц»- нежный шоколадный бисквит, манговый крем-ганаш и манговое желе в начинке!
Рецепт и сборка торта, формирование формы котла и покрытие из ганаша без использования мастики, всё вкусное, съедобное и очень оригинальный дизайн!
Вы можете сделать надпись «Ведьмы не стареют» и подарить такой торт своей любимой подруге!
Справится даже новичок в выпечке и дизайне.

Описание курса

2 часа

По времени:

Уровень сложности:

Количество уроков:

12 уроков

легкий уровень, справиться даже новичок

средний уровень, подходит для кондитеров
со средним опытом в работе

1. Рецепт и сборка торта «Манговый принц»
2. Формирование формы котла
3. Покрытие, рецепты
4. Изготовление деталей декора из марципана и изомальта
5. Изготовление глазури
6. Декорирование торта

Программа онлайн-курса