На курсе вы научитесь создавать свой собственный дизайн тортов, совмещая полученные знания и приобретете множество текстур в свою кондитерскую копилочку. Все технологии простые, но эффектные, подвластны даже новичкам.

Курс
«Стиль Эннбонд»

Международная онлайн
«Академия кондитерских фей»

Из уроков вы узнаете какие существуют текстуры, научитесь самостоятельно создавать необычные эффекты с помощью крема, ганаша, мастики, элементов декора из вафельной и рисовой бумаги, а также будет несколько уроков по изготовлению фантазийных цветов из различных материалов - рисовой и вафельной бумаги.
Вы научитесь создавать свой собственный дизайн тортов и приобретете множество текстур в свою кондитерскую копилочку.
В курсе нет выпечки, только изготовление декора тортов, рецепты кремов и ганашей для текстур.
Вы научитесь создавать 8 декоров тортов:
1. Элегант;
2. Чалма Падишаха;
3. Прованс;
4. Красотка;
5. Воздушность;
6. Винтажный стимпанк;
7. Мадам;
8. Эпатаж.

Программа курса

Описание

Что такое «Стиль Эннбонд»?
Это мой собственный стиль в декоре тортов и переводится он как -Эн -Наталья, Бонд-Бондаренко, т.е. стиль Натальи Бондаренко.
Как бы это пафосно ни звучало, но мои работы многие кондитеры узнают именно по этому стилю - немного сказочному, загадочному, со множеством деталей, текстур и смешению техник и стилей.
Вообще «Стилем Эннбонд» можно назвать все мои работы, я стараюсь не повторяться за другими мастерами, в этом и вся прелесть стиля.
В этом курсе я дам исчерпывающую информацию по многим текстурам и фактурам, подчеркивающим мой стиль в работе, покажу различные способы окрашивания, тонировки, нанесение напылений с помощью различных инструментов, приспособлений, покрытий и красителей.